Aujourd’hui on parle des graines de chia !
Quand au détour d’une séance pour réapprendre à manger autrement, on en vient à parler d’alimentation saine, équilibrée et goûteuse à la fois pour garder l’essentiel: le plaisir de manger et se faire du bien.
Ces petites graines peuvent aider à gommer les kilos gênants dus aux contrariétés, frustrations que l’on combat à coup de chocolat, chips, ou toutes autres “cochonneries” qui ne font du bien que sur le moment, non?
Bien sur, je ne suis pas entrain de vous parler de pilule magique; juste d’un nouveau aliment à introduire dans votre nouvelle alimentation pour allier équilibre alimentaire et gourmandise.
Elles sont riches en fibres : important pour le transit intestinal !
Elles contiennent des acides gras essentiels oméga 3, et ça c’est important parce que bien souvent on en manque cruellement. Les omégas 3 sont indispensables à la santé cardiovasculaire ,au développement et à l’efficacité du système nerveux, et enfin à la bonne santé cellulaire en général.
Elles sont riches en protéines ( bonne alternative aux protéines animales)
Elles sont une bonne source de calcium ( alternative au produits laitiers)
Les graines de chia contiennent également du fer
Enfin elles contiennent des vitamines C et E : des vitamines antioxydantes qui luttent contre les radicaux libres et le vieillissement prématuré.
Que des bonnes choses dans cette petite graine, donc à parsemer sur les plats et salade, à préparer en entremets au lait d’amande accompagnés de fruits, ou encore simplement à rajouter dans un verre d’eau.
A tester!
